RECEPT • Citrongrottor

Hallongrottor är en av mina absoluta favoriter. Men jag har kommit på att de nästan blir ännu godare med lemon curd stället för sylt. Och somrigt och syrligt dessutom!

200g smör
1dl socker
1tsk vaniljsocker
1tsk bakpulver
4,5dl vetemjöl
0,5dl lemon curd

1. Blanda ihop socker och smör, gärna med en elvisp så blir det fluffigt och fint.
2. Blanda resten av de torra ingredienserna i en separat bunke.
3. Blanda ihop smör-massan och torrvarorna till en deg. (Om degen känns för torr och inte går ihop; ha i mer smör. Känns den för degig; ha i mer mjöl).
4. Ta ur degen ut bunken och gör en rulle, ca 20cm lång.
5. Skär bitar av rullen som är cirka 1cm tjocka (här går det att anpassa bitarna efter hur stora kakor man vill ha. Jag som 6. gärna vill ha väldigt små fina kakor brukar dela rullen i ungefär 1cm stora bitar och sen halvera alla bitarna). Det viktiga är att bitarna blir lika stora.
7. Rulla bitarna till små bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
8. Gör ett hål i varje boll och fyll med lemon curd.
9. Grädda i 165 grader (varmluft) i ca 10min.

Lycka till!

NYHET! Fikamemo

Fikamemo

I samarbete med Gustavsbergs porslinsfabrik har det tagits fram ett klassiskt memoryspel med bilder på koppar och fat ur deras samlingar. Spelet innehåller 80st brickor med 40 olika serviser och dekorer att para ihop. Bland de mer kända hittas Stig Lindbergs Berså och Spisa Ribb men det finns också en hel del brickor med mindre kända alster att lägga på minnet. På varje bricka finns en bild, namnet på dekoren samt vem som står bakom den och årtal. Varsågod att duka fram fikat och sätta minnet på prov! Fikamemo hittar du här!

Semester

semester02Nu tar Little Smultron semester och jag ska njuta och ladda upp batterierna inför den kommande hösten (då det utlovas en hel del kul nyheter). Det betyder något längre leveranstider och att alla ordrar som kommer in skickas den 18/8. Som plåster på såren bjuder jag på frakten fram tills dess. Jag önskar er en fortsatt fin sommar!
/Johanna